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莴笋叶子的家常做法大全图解_莴笋叶子的家常做法
来源: 互联网      时间:2023-04-13 17:39:40


(资料图片)

1、前言莴苣好吃,但叶子也不要浪费呀! 莴苣茎叶中含有莴苣素,味苦,高温干旱苦味浓,能增强胃液,刺激消化,增进食欲,并具有镇痛和催眠的作用。

2、材料主料:莴笋根2个;辅料:油适量、盐适量、姜1块、蒜适量、海米适量、干辣椒6个、醋适量、糖适量炝莴苣叶1莴苣根洗净,切成小段;2放入盆中,加入水和盐浸泡;3取一小碗,放入醋、白糖、盐;4锅中放入油,不用等油热,接着放入海米;5将炸好的海米直接倒入碗中,再放入蒜末、姜丝;6锅中油热,放入干辣椒段爆香,放入沥干水分的莴苣,接着把调好的汁倒入,快速翻匀即可出锅。

3、7快速小炒。

4、小贴士把莴苣用水泡的目的是让它充分的吸水,炒的时候会更脆。

5、2、因为是炝炒,汁一定要事先调好。

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